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Receitas de café inspiradas no mundo dos baristas Quarta, 01 de Novembro de 2017

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Descubra as diferentes nuances dos cafés das Edições Limitadas Barista da Nespresso

Conhecimento, habilidade, criatividade e experiência são fatores que sempre diferenciaram as bebidas preparadas por renomados baristas em todo o mundo. A Nespresso homenageia esses profissionais do café de qualidade com o lançamento das Edições Limitadas Barista.

As diferentes origens, torras especificas e distintas técnicas de moagem das Edições Limitadas Barista aliadas a extração precisa das máquinas Nespresso e a proporção ideal de leite permitirá os apaixonados por café a serem verdadeiros baristas em casa.

Barista Chiaro para um Cappuccino

Com grãos Arábica não lavados da região do Cerrado brasileiro e Arábicas lavados do Quênia, o Barista Chiaro foi elaborado para preparar um cappuccino doce e indulgente com um sabor cremoso e suave e notas caramelizadas.

Preparo

Extraia a cápsula em um Ristretto (25ml). Espume 60ml de leite no Aeroccino (espumador de leite). Despeje sobre o café até encher a xícara. Para finalizar, polvilhe cacau ou canela sobre a espuma do leite.

Barista Scuro para um Espresso Macchiato

Criado a partir de um novo blend de Arábicas lavados da Costa Rica e da região colombiana de Cundinamarca, que passam pelo processo torra separada dos grãos a fim de manter a personalidade forte, saborosa e encorpada do Barista Scuro, este café é ideal para ser combinado com um toque delicado de espuma de leite mantendo a personalidade da bebida e trazendo cremosidade extra.

Preparo

Extraia a cápsula em um Espresso (40ml). Espume 50ml de leite no Aeroccino (espumador de leite). Adicione a espuma sobre o café com uma colher. Para finalizar, polvilhe cacau ou canela sobre a espuma do leite.

Barista Corto como um Ristretto intenso

Um blend cuidadosamente elaborado com Arábicas das monções da Índia e um saboroso Robusta lavado da Guatemala. Deguste o Barista Corto na medida Ristretto (25 ml), para um sabor potente e intenso, com textura cremosa e licorosa e um crema escuro e denso.

Preparo

Extraia como um ristretto (25 ml). O Barista Corto é indicado para ser degustado puro. Para uma combinação surpreendente, faça uma harmonização com pão de frutas vermelhas.


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