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Menu executivo do Matisse Campinas para o fim do ano. Terça, 04 de Dezembro de 2018

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Picadinho Carlos Gomes, composto por cubos de Filé mignon, ervilha fresca, jus do roti, farofa de cenoura, banana à milanesa, arroz e feijão preto servido à parte.

 

Para continuar surpreendendo seus hóspedes e clientes no final deste ano e no início do ano que vem, o Matisse Restaurante, localizado no interior do Royal Palm Residence, preparou um novo cardápio para o almoço executivo, composto por uma entrada, um prato principal e sobremesa. Os pratos ficam disponíveis até janeiro de 2019 e contemplam ingredientes diferenciados, selecionados e harmonizados para satisfazer os paladares mais exigentes.

Entre os as opções de entradas, os clientes podem escolher a Salada Verão, composta por um mix de folhas, frutas de estação, peito de peru defumado regado com iogurte natural com hortelã, ou a Salada Juliana, com mix de folhas, maçã, tomate, coração de alcachofras, e palmito regado com mostarda e mel.

Para os pratos principais o chef preparou: Picadinho Carlos Gomes, que são cubos de filé mignon, ervilha fresca, jus do roti, farofa de cenoura, banana à milanesa, arroz e feijão preto servido à parte; Filé de bacalhau grelhado a contemporâneo, servido com batata e alho poró, composto de um filé de bacalhau com berinjela, tomate, abobrinha italiana e alcaparras grelhados, e, finalizando os pratos principais, o restaurante apresenta uma opção para aqueles que são vegetarianos:  Risoto de tomate seco com rúcula.

Verrine de Prestigio, montado com um ganache de chocolate meio amago e coco fresco cremoso.

As sobremesas ficam a cargo do Verrine de Prestigio, que é um ganache de chocolate meio amargo, com coco fresco cremoso, e Abacaxi e manga, com raspas de limão.

O cardápio de almoço executivo fica disponível de segunda à sexta, das 12h às 15h e aos sábados das 12h30 às 15h, do dia 26/11 a 05/01/2019. O valor do almoço executivo é de R$59,90 e inclui uma entrada, um prato principal e sobremesa. Apenas a entrada e do prato principal fica R$54,90. O couvert opcional custa R$10,00 e inclui baguete, focaccia de ervas, azeite aromatizado e manteiga. As bebidas são cobradas à parte.

Almoço Executivo - Matisse Restaurante (Royal Palm Residence)

Horários: de segunda a sábado, 12h às 15h Reservas: (19) 2117- 4203

Endereço: Royal Palm Residence - Rua Conceição, 450, Centro, Campinas (SP)

Estacionamento:valet no local (pago)

Sobre o Matisse Restaurante

Reconhecido e premiado por sua qualidade e inovação em gastronomia, o Matisse oferece culinária leve e contemporânea inspirada nas tradições italiana e francesa. O restaurante conquistou diversos prêmios, sendo o último da “Revista Veja – O Melhor de Campinas 2017” na categoria comida variada.

Visite: www.matisserestaurante.com.br

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