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Tipos de panelas Sexta, 27 de Abril de 2018

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O mercado oferece uma extensa variedade de materiais, cores e formatos.

 

Caçarola de Ferro Fundido

Tem grande durabilidade, preservando os sabor dos alimentos. Muito resistente, pode ser utilizada em qualquer tipo de fogão, inclusive o de lenha.

Bistequeira

Espécie de frigideira que serve para grelhar. Suas cavidades deixam os bifes mais suculentos, pois permite que os líquidos liberados no cozimento evaporem e voltem para a carne.

Inox

Também é uma das melhores panelas para preservar o sabor dos alimentos. Tem alta capacidade para reter o calor da comida, mesmo com o fogo desligado.

Wok

Uma panela versátil e muito utilizada na culinária asiática. Com fundo arredondado é perfeita para os salteados. Sua borda mais aberta proporciona uma evaporação mais rápida, ideal para preparar Yakisoba.

Cerâmica

Um material que está em alta. Não solta nenhum tipo de material químico e é antiaderente. Utiliza muito pouco óleo.


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